Votre guide du quartier historique de la Distillerie à Toronto
Toronto est r?put?e pour ses quartiers originaux et anim?s, et le quartier historique de la Distillerie fait partie des plus connus. Situ? dans l'est du centre-ville, cet espace pi?tonnier rec?le une architecture industrielle du 19e si?cle parmi les mieux pr?serv?es en Am?rique du Nord. Vous comprendrez vite pourquoi on l'a nomm? lieu historique national en voyant la distillerie Gooderham & Worts, construite dans les ann?es 1830 mais r?nov?e avec brio - qui jadis ?tait la plus importante productrice de whisky au monde.
Majestueuses demeures victoriennes, entrep?ts convertis au go?t du jour, lofts aux plafonds sans fin, rues pav?es qui d?bordent de cachet : le quartier bourdonne de cr?ativit? et de diversit?, des boutiques boh?me chic aux caf?s << de la ferme ? la table >>. La rue Trinity est d'ailleurs la place publique par excellence pour les march?s ext?rieurs et compagnie. Touristique? Oui, mais vous adorerez la cohue, l'ambiance et les derni?res tendances qui vous attendent ? chaque d?tour. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un petit guide pour explorer le quartier comme un pro.
Nous vous pr?sentons donc nos meilleures suggestions pour prendre le pouls de l'endroit. Et tant qu'? visiter Toronto, pr?voyez donc du temps pour ses autres quartiers tout aussi uniques!
Ouvrir les yeux
Cinq hectares r?serv?s aux arts, ? la culture et aux spectacles... vous devez en profiter au max. Suivez les rues, observez la vie torontoise ou participez ? une visite guid?e ? pied, en gyropode ou au fil des brasseries. Faites votre choix parmi les 22 galeries sur place, sans oublier les expositions de design et de meubles. Fl?nez ? la Sport Gallery et dans la vaste Corkin Gallery - l'une des plus int?ressantes en ville. Ou bien d?couvrez l'art contemporain de la Monte Clark Gallery, les lampes haut de gamme d'Artemide et les meubles d'exception d'Akroyd Furniture. Enfin, ne manquez pas le Case Goods Warehouse, un b?timent rempli de studios et d'ateliers d'artistes ouverts au public, o? se c?toient artisans, bijoutiers et autres cr?ateurs. Bref, prenez votre temps.
Courir les boutiques
Le quartier de la Distillerie renferme 25 boutiques hors pair. Les gentlemans distingu?s trouveront chez Gentil Uomo les derni?res collections de Milan. Mettez le cap sur Hoi Bo pour des v?tements, sacs et bracelets au style boh?me, et sur Gilding the Lily pour des bijoux et accessoires de la c?l?bre styliste Annie Jagger. Offrez-vous des chaussures excentriques qu'on colorera ? votre go?t dans l'espace industriel de John Fluevog, la l?gende canadienne des chausseurs, et choisissez des v?tements, des objets d'artisanat et des pi?ces design faits au Canada ? la boutique Distill.
Admirer, écouter et célébrer
Quoi voir? Difficile de r?pondre quand 17 troupes d'art d'interpr?tation offrent des prestations en direct toute l'ann?e. En fait, on vous conseille de consulter le calendrier, car il y a trop de repr?sentations, d'activit?s et de concerts pour les ?num?rer ici. Mais voici tout de m?me quelques ?v?nements dignes de mention : les salons d'artisanat quatre saisons, le march? de No?l en d?cembre, le festival culturel Luminato, le festival de photographie CONTACT et les march?s saisonniers du dimanche, aux ?talages soigneusement choisis o? abondent les produits locaux et bio, les ?toffes inusit?es, les oeuvres fil?es main... vous voyez le tableau.
Se remplir la panse
Ce n'est pas le choix qui manque. Go?tez au gingembre confit tremp? dans du chocolat p?ruvien ? la distillerie-labo de SOMA Chocolatemaker, aux exquis desserts de Cacao 70 et aux parfums originaux chez Greg's Ice Cream. R?galez-vous d'hu?tres, de poissons et de fruits de mer frais qui arrivent en avion chaque jour au Pure Spirits Oyster Bar & Grill, achetez du pain, des sandwichs et des p?tisseries cent pour cent naturels ? la charmante Brick Street Bakery, et savourez des sushis au Boku, un authentique resto japonais. Examinez les murales du plancher au plafond en d?gustant des tacos artisanaux au p?tillant El Catrin, dont la terrasse fait ? elle seule 465 m?tres carr?s. Il y a aussi le Cluny Bistro, reconnu pour sa cuisine fran?aise moderne ? bon prix. De jour, allez admirer le mondialement c?l?bre march? St. Lawrence, dans l'ancien b?timent r?tro de l'h?tel de ville. Ce bazar permanent vous propose fines importations et d?lices locaux de grande qualit? - fruits et l?gumes, viande, poisson, caviar, et caetera. Une chose est certaine, vous ne resterez pas sur votre faim.
Lever le verre
Commen?ons par le caf?. Sortez en grande pompe au fastueusement parisien Balzac's Coffee Roasters, ou voyagez jusqu'? la Rome moderne au tr?s branch? Caffe Furbo d'inspiration Barbarella, avec les tazze perfette de mise. Bar-terrasse pris?, le Mill Street Brew Pub propose ? la pression 16 bi?res artisanales concoct?es sur place. Essayez leur trio phare - la ale Tankhouse, la bio et la bi?re de bl? - en accompagnant le tout d'un plat de pub nouveau genre : un sandwich au fromage fondu et au homard. Sirotez certains des meilleurs vins de l'Ontario ? l'Archive Wine Bar, go?tez aux spiritueux japonais avec les bons conseils d'un ma?tre du sak?, ou bien trinquez aux jours de gloire du communisme au Pravda Vodka Bar.
Explorer les alentours
Rep?rez l'une des nombreuses sculptures ludiques du quartier, trouvez un si?ge et appr?ciez l'art devant vous, en savourant une truffe aux pommes sauvages, ? l'hibiscus, ? la confiture et au rhum, ?videmment. Il y a aussi un parc de sculptures pr?s de la Distillery Lane, et c'est l'endroit parfait pour la contemplation et la discussion. Apr?s, libre ? vous de parcourir les sept hectares de sentiers dans le nouveau parc au bord de l'eau qui avoisine West Don Lands, ou bien d'?lire domicile dans un caf?-terrasse ? l'europ?enne. Allez ?couter un concert, observez les amuseurs publics et d?tendez-vous : apr?s tant de divertissement, vous m?ritez bien un peu de repos.
Être inspiré
