Le Niagara, terre de vins et merveilles

Croyez-le ou non, mais il n’y a pas que les chutes dans le Niagara.

En plus de merveilles naturelles uniques, on trouve dans la région une délicieuse cuisine moderne, des vignobles primés, des casinos et divertissements de classe mondiale ainsi que des activités de plein air et des activités historiques.

Que ce soit votre première visite ou que vous ayez déjà admiré les chutes, il y a toujours quelque chose de nouveau à faire ici. C’est pourquoi nous avons préparé un petit guide pour votre prochain voyage dans le Niagara.

Admirez les chutes Niagara

Bien qu'elles soient loin d'?tre le seul attrait, les chutes Niagara restent un incontournable de toute visite. Et ce n'est pas pour rien : le grondement de l'eau que vous entendrez en approchant, les embruns qui vous aspergeront le visage lorsque vous l?verez la t?te pour en contempler les 50 m?tres de majest?, la puissance ? l'?tat pur que vous ressentirez... on ne peut simplement pas se lasser de telles sensations.

Les options abondent pour faire l'exp?rience des chutes.

D'abord le grand classique : admirez diff?rents panoramas depuis le pied des chutes pendant une croisi?re qui vous permettra de les voir de pr?s - douche comprise! Enfilez votre poncho imperm?able et installez-vous sur le pont d'observation d'un catamaran Hornblower pour faire le tour de la grande gorge, des chutes am?ricaines, du voile de la mari?e et des chutes en Fer ? cheval. Ou attendez la tomb?e de la nuit pour voir les chutes s'illuminer de couleurs ? l'occasion d'une soir?e croisi?re sp?ciale.

Si vous avez aim? le devant des chutes, pourquoi ne pas vous rendre derri?re? L'exp?rience Derri?re les chutes vous fait descendre en ascenseur ? une profondeur de 45 m?tres dans le sous-sol rocheux, au coeur m?me des chutes Niagara. Un court tunnel vous m?nera ensuite juste derri?re le rideau d'eau, qui plonge de plus de 13 ?tages - en voil? une vue grandiose!

Maintenant que vous avez contempl? les chutes de devant et de derri?re, que reste-t-il? Le dessus, ?videmment! Nul point de vue n'est plus palpitant que celui du cockpit d'un h?licopt?re. Offrez-vous un vol priv? avec Niagara Helicopters et approchez-vous le plus possible du mur d'eau rugissant. N'oubliez surtout pas votre appareil photo!

Et si votre but est d'avoir la meilleure vue sur les chutes Niagara, allez ? la remarquable Skylon Tower pour admirer le panorama ? environ 240 m?tres du sol. Que vous choisissiez une plate-forme d'observation int?rieure ou ext?rieure, ou les baies vitr?es d'une des deux salles ? manger, vous aurez droit ? un fantastique tableau de la merveille naturelle et de ses environs ? 130 kilom?tres ? la ronde.

Prenez l'air!

Outre les chutes, la r?gion du Niagara regorge de bonnes raisons de prendre l'air.

Si vous aimez sortir sur le green, sachez que la r?gion comporte la plus grande s?lection de terrains de golf au pays. Il y en a 48 parmi lesquels choisir, alors vous trouverez assur?ment chaussure ? votre pied.

Pour une escapade de d?tente en plein air, rendez-vous sur la c?te sud de la r?gion du Niagara en vue d'un bain de soleil sur l'une des huit magnifiques plages sablonneuses du lac ?ri?. Si vous adorez l'eau, Port Colborne est aussi une halte int?ressante : nomm?e LA ville de p?che par excellence par le World Fishing Network en 2013, elle est parfaite pour taquiner la truite, le saumon, le dor? jaune et la perchaude, ou simplement vous d?tendre en laissant votre ligne flotter.

Envie de vous d?rouiller les jambes? On trouve dans la r?gion des centaines de kilom?tres de pistes de v?lo sur tout type de terrain, du chemin sinueux ? la colline abrupte. Empruntez le sentier de la promenade du canal Welland pour une balade tranquille; roulez au milieu des vignobles sur le sentier r?cr?atif de la rivi?re Niagara; ou arpentez des tron?ons de la longue boucle du Grand Niagara, une destination pris?e du cycliste averti.

Sautons du v?lo ? la randonn?e p?destre : l'escarpement du Niagara, une r?serve mondiale de biosph?re de l'UNESCO, est tr?s populaire chez les adeptes de randonn?e et de marche en for?t. Vous pouvez aussi suivre le sentier Bruce, le plus long et ancien sentier p?destre du Canada, pour faire le plein de nature ? votre propre rythme.

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un sentier de randonn?e ? proprement parler, la promenade White Water offre une vitrine extraordinaire sur l'une des ?tendues d'eaux vives les plus indomptables du monde. Promenez-vous sur la passerelle en bois et admirez l'incroyable tourbillon des rapides Whirlpool en contrebas, o? le tumulte des flots cr?e des vagues de 3 ? 4,5 m?tres.

Go?tez les produits de la r?gion

Vous aimez visiter des celliers, faire des d?gustations et chercher les accords parfaits? Paradis de l'amateur de vin, le Niagara compte plus de 80 vignobles; de ce nombre, une trentaine se trouve dans la r?gion de Niagara-on-the-Lake, la meilleure destination culinaire et vinicole du pays selon TripAdvisor. On vous invite ? y c?l?brer le vin de glace, une boisson typiquement canadienne. Go?tez-y, sirotez-le accompagn? de mets locaux et d?couvrez comment on le produit.

En parlant de cuisine locale, le Niagara regorge de bonnes tables pour d?couvrir les saveurs du terroir. Que vous cherchiez un endroit en ville o? manger sur le pouce, un restaurant hupp? o? festoyer, ou que vous cherchiez simplement quelque chose ? manger qui se marie avec votre vin, vous n'aurez aucun mal ? trouver de quoi ravir votre palais.

On l'a dit : Niagara-on-the-Lake est r?put?e pour son art culinaire. Faites halte au Riverbend Inn pour savourer de bons petits plats champ?tres avec vue sur les vignobles du coin, d?lectez-vous de steak et de fruits de mer au restaurant The Cannery, ou go?tez ce qui mijote au Epicurean Bistro.

Passer la journ?e aux chutes Niagara vous a ouvert l'app?tit? Pour un r?gal rehauss? de panoramas, r?servez une table presque sise au sommet des chutes en Fer ? cheval, au restaurant Table Rock House Restaurant. Flattez vos sens en prenant, en face m?me de cette merveille naturelle, un plat mitonn? du Rainbow Room. Si vous pr?f?rez, optez pour le Massimo's Italian Fallsview Restaurant, o? vous pourrez d?guster des mets ? base de produits frais de la ferme, et ce, au 13^e ?tage d'une tour donnant sur les chutes.

Vous voulez manger comme un roi sans vous ruiner? Allez au Benchmark, o? les ?tudiants en cuisine du Canadian Food & Wine Institute du Niagara College aiguisent leur talent. Ou enfilez votre tablier et apprenez ? appr?ter vous-m?me votre somptueux repas ? la Wine Country Cooking School.

Enfin, si vous pr?voyez un pique-nique, faites un saut ? l'un des multiples march?s de la r?gion pour trouver les meilleurs fruits et l?gumes, pains, viennoiseries et ingr?dients locaux.

Divertissez-vous!

Maintenant que vous ?tes repu, qu'est-ce qui vous tente, c?t? divertissement?

Les arts de la sc?ne vous emballent? Cap sur le Shaw Festival, source intarissable de com?dies musicales, de pi?ces dramatiques et de productions humoristiques ? ne pas manquer. Pour un m?lange de th??tre, de danse, de musique et d'humour en toute saison, dirigez-vous vers le First Ontario Performing Arts Centre de St. Catharines; et pour un divertissement plus l?ger, allez voir un num?ro d'humour au Yuk Yuk's Comedy Club ou r?servez le repas-spectacle Oh Canada Eh?, une com?die musicale d?sopilante sur les st?r?otypes et figures embl?matiques du Canada.

Toujours assoiff? de savoir? Remontez le temps au Niagara Falls History Museum. Faites la visite du Lieu historique national du Fort-George, l'ancien quartier g?n?ral de la division centrale de l'Arm?e britannique pendant la guerre de 1812. Voyez les soldats en uniforme rouge tirer du mousquet, ou apprenez la technique vous-m?me. Ou encore, suivez la route des arts et cultures du sud de Niagara pour d?couvrir galeries d'art, studios et mus?es.

Si vous adorez faire les boutiques, assurez-vous de visiter les magasins d'usine du centre commercial Canada One ou du centre Outlet Collection pour profiter des aubaines.

? la recherche d'une bonne partie de cartes? Le Niagara compte deux casinos de rang mondial; l'un deux, le Fallsview Casino Resort, est le plus grand du Canada, alors soyez sans crainte, vous aurez une place aux tables! Vous pouvez aussi vous rendre ? l'hippodrome de Fort Erie pour voir si la chance vous sourit aux courses de chevaux.

Et pour ceux qui veulent retomber en enfance, le quartier de Clifton Hill poss?de une << rue ludique >> bord?e d'arcades, d'un mus?e de cire et de maisons hant?es.

Vous avez trouv? quelques coups de coeur dans cette liste? Commencez ? planifier votre voyage dans le Niagara ? l'aide du site Web de Tourisme Ontario.